viernes, 31 de octubre de 2014

Cake pops

Cake pops

Los cake pops son cakes en forma de bolita y similar a un chupa chup. Se hicieron famosos gracias a un libro de Bakerella llamado "Cake Pops" y que curiosamente apareció en la lista de best sellers del New York Times.

Yo solía hacer los cake pops con sobras de algún bizcocho o también con galletas oreo y queso philadelphia pero ahora que he probado a hacerlos con  los moldes de silicona que Silikomart me envió, me parece la opción más práctica, cómoda, limpia y sencilla. 

Cake pops

Es sencillísimo hacerlos con el kit Wonder Cakes de Silikomart, que contiene este bonito y colorido molde de silicona, los palitos y un librito de donde he sacado la receta aunque la he tuneado un poco pero nos sirve perfectamente de base para hacer los cake pops como más nos gusten.

Para elaboarlos preparas una masa de bizcocho, rellenas con una manga pastelera las 16 cavidades, tapas con la otra mitad e introduces en el horno ya precalentado. Una vez hechos solo hay que dejar que enfríen, destapar y ya tienes tus bolitas perfectas preparadas para decorar. Además una de las partes te sirve para apoyar los cake pops mientras los vas haciendo.



Para preparar los candy melts solía tener dificultades, siempre me quedaban muy espesos para mi gusto pero echando unas gotas de aceite de girasol cuando se estaban calentando al baño maría me solucionaban la papeleta: Ahora he descubierto un preparado para hacerlos más fluidos que es una maravilla. Puedes ir fundiendo los candy melts en el microondas a intervalos cortos, se ponen un par de cucharaditas de ese preparado, se mezcla bien y quedan fenomenal, listos para sumergirlos y con la consistencia ideal, todo un descubrimiento!!!




domingo, 26 de octubre de 2014

Panellets

Panellets

Último domingo de mes, toca cita con El Asalta Blogs. Esta vez el blog asaltado fué el de las chicas de El Mito del Sofrito y como estamos a las puertas del 1 de Noviembre me decanté por estos panellets, que son típicos de mi tierra y los echo de menos por esas fechas.

Panellets

Se trata de una masa dulce que se hace con azúcar, almendra molida y huevo. El exterior va cubierto con piñones y huevo y se hornean. Los hay de diferentes formas y sabores pero los que mas me gustan son precisamente estos.

Panellets





Recordad que en mi otro blog con Mara, seguimos con el evento para el National Bundt Cake Day, animaos que aún quedan días!