domingo, 22 de febrero de 2015

Zarangollo

Zarangollo


Hoy Domingo ya es el último del mes de Febrero y volvemos al ataque con una nueva edición del Asaltablogs. Esta vez me ha sido harto difícil elegir entre las recetas de Rosa del más que conocido blog La Rosa Dulce con un extenso recetario lleno de propuestas sin lactosa, es todo un referente en la blogosfera! 

De entre todas me quede con cinco y como no me decidía lo dejé en otras manos para que eligiera pero dio la casualidad que uno de mis compañeros de trabajo me regaló una docena de huevos caserísimos y al recordar mis recetas preseleccionadas ya supe donde los iba a estrenar para que lucieran como se merecen!!! 

El zarangollo es un plato típico murciano que consiste en un revuelto de calabacín, cebolla, patatas (tradicionalmente no llevaba) y huevos. Suele tomarse como aperitivo o como acompañamiento de otros platos. La costumbre es comerlo en las fiestas de primavera pero lo cierto es que es un plato ideal para consumir todo el año, sobretodo es perfecto para dejarlo preparado a mediodía para después cenar sin tener que ensuciar nada.




sábado, 14 de febrero de 2015

Pink Roll Cake

Pink Roll Cake


No soy muy San Valentinera pero como estamos en época y seguro que estaréis buscando ideas se me ocurrió tirar de mi interminable lista de pendientes y vi esta receta de mi querido Miguel de La Repostería de Miguel y me pareció perfecta para esta ocasión. 

Podría decir que le subí el color a la masa pero no, la verdad es que se me fue la mano con la cucharadita de colorante y quedó más tirando a fucsia que a rosa pero me gusta también el resultado.

El buttercream está buenísimo, de los mejores que he probado y eso que yo soy más del que lleva queso y no mantequilla pero con este sabor a chocolate blanco están de escándalo. El que me sobró lo he utilizado para unos cupcakes con chocolate y creo que muy pronto los voy a repetir porque han gustado muchísimo!!!


Pink Roll Cake


Si quereis más ideas dulces en I Love Bundt Cakes teneis un precioso Angel Food de chicle y un Heart Bundt Cake con sorpresa en el interior que hemos publicado esta semana. No os lo habréis perdido, verdad?


Taza