domingo, 19 de abril de 2015

Espinaca con salsa de soja

Espinaca con salsa de soja

En mi segunda participación en el reto de Cocinas del Mundo Margarita de Acichebería eligió como siguiente país con la letra "K" a Korea (si, con K, a lo English).

Desconocía por completo la gastronomía de este país así que tuve que tirar de San Google para poder encontrar algún plato que me llamara la atención. Recordé el blog de Magdalena, Sabor Oriental y allí me encontré con estas espinaca con salsa de soja. Se trata de un plato de acompañamiento y curiosamente se come frío. Está sencillamente buenísimo! 

Espinaca con salsa de soja



Quereis ver todas las propuestas de mis compañer@s? Seguro que sacamos más de una idea!





viernes, 17 de abril de 2015

Porridge

También conocido como oatmeal o gachas es un desayuno de lo más sano y completo que nos podemos tomar y además se prepara en un momento. También podemos encontrar alguna versión salada e incluso existe un Campeonato Mundial de Porridge! 

Se elabora con avena cocida en agua o en leche aunque también se puede utilizar otro cereal como la quinoa. El resto de ingredientes va a gusto del consumidor: fruta del tiempo, frutos secos y para endulzar un poco de miel o de edulcorante es perfecto!

Porridge

Para saber como hacerlo me fui directa a la pagina de Iosune y Alberto, Danza de fogones. No solo me gustan las recetas que preparan sino que siempre se aprende un montón de cosas por lo perfectamente explicada que está cada entrada. Hace poco publiqué también su salsa agridulce, ideal para acompañar nuestros platos salados!

Para hacer mi porridge he utilizado la avena que venía en mi caja Degustabox de este mes y la he cocido con leche de soja que es la que consumo habitualmente. Como ingredientes le he añadido medio plátano, pasas, semillas de amapola, nueces y azúcar Caster. Un desayuno perfecto que últimamente me estoy animando a tomar más y a probar diferentes combinaciones de ingredientes!




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Este mes venía más que completa y variada, solo nos queda probar las salsas barbacoa ;)