miércoles, 23 de abril de 2014

Madeleines de miel "Ladurée"

madeleines

Síiii, lo seeeee, no es la mejor receta para tantas peticiones de platos compatibles con la operación bikini pero es que la tenía en el tintero desde hacía semanas y no quería dejarla pasar más tiempo sin publicar.


madeleines

Ya hacía meses que tenía un molde para hacer madeleines y no había manera de animarme así que una noche después de cenar me dió un arrebato y me puse a buscar recetas hasta que dí con esta del blog de Cuchillito y Tenedor que me llamó poderosamente la atención. Menudo acierto y menudo descubrimiento!

Son impresionantes, tiernos a no poder más y con un sabor extraordinario. No me digais que no os comeriais más de uno?

Madeleine


Con esta receta me he animado a participar en el concurso que ha organizado Trini de Deliciosso, una excelente y emprendedora tienda online de productos delicatessen donde además puedes apadrinar un cerezo y disfrutar de sus frutos durante todo un año, original, verdad?.

domingo, 20 de abril de 2014

Poke Cake de Oreo



Finalizan estos días festivos y de descanso para algun@s sin olvidar que es día 20 y que tenemos cita con el grupo del Desafío en la Cocina. Para este mes de Abril que tocaba dulce, la desafiadora fué Carolina y nos propuso un poke cake, algo muy dificil de encontrar en Internet que no provenga de páginas americanas que es de donde surgió este pastel.

Consiste en un bizcocho que una vez atemperado hay que agujerear ayudándonos del palo de la cuchara y posteriormente se vierte un puding o una crema. Los agujeritos se cubrirán por dentro y después decoraremos como más nos guste. El resultado al cortar es como podeis ver, con el relleno a la vista y os aseguro que superjugoso.

Para realizarlo utilicé el bizcocho sin huevo de Silvia de Mi dulce Tentación que tan buen resultado me da siempre, es una maravilla y perfecto para alergicos al huevo. Con la crema de encima hice un "experimento" de nata, queso y galletas Oreo que aunque me costó conseguir la textura que quería al final dí con ella. Por encima unos trocitos de galleta Oreo y a disfrutar.

Que quereis ver todas las versiones de mis compañer@s? Pues a pinchar en el logo ;)

http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2014/04/poke-cake-22-desafio-en-la-cocina.html