viernes, 24 de noviembre de 2017

Mermelada de higos en cocotte


La receta de esta mermelada de higos hecha en cocotte la encontré en el blog de Claudia&Julia propuesta de Patricia de Sabores y Momentos y como ya tengo una cocotte maravillosa para ir probando recetas se me ocurrió hacer esta mermelada de higos que en casa ha durado bien poco!
Me resultaba curioso esto de hacer mermeladas en la olla ya que yo suelo hacerla siempre en mi Thermomix y la verdad que me ha sorprendido mucho! Ya estoy deseando hacer mas porque esta ha sido un visto y no visto!

El bote con cuchara de Le Creuset fue uno de los regalos de mi amiga Mara que conoce a la perfección que es lo que me gusta así que esta ha sido una buena ocasión para estrenarlo! No me digais que no es precioso?

Por ultimo y como seguro que no os habéis enterado :P hoy es el Black Friday y en todas las tiendas están con descuentos así que yo he aprovechado este año y me he hecho con varias cosas de mi tienda favorita Claudia&Julia y podéis ver todo lo que he adquirido en mi stories de Instragram! Cuando el tiempo me lo permita iré subiendo recetas con todos los utensilios que estoy deseando estrenar!




jueves, 2 de noviembre de 2017

Pasta al pesto con judías verdes, brócoli y espárragos de Jamie Oliver



Nunca me canso de comer pasta, me encanta probar nuevas recetas de libros que tengo en mi enorme biblioteca de libros de cocina y repostería y estaba deseando hacer estade mi adorado chef Jamie Oliver extraída del libro Cocina Sana en Familia que mi amiga Mara de Mas Dulce que Salado y mi media naranja en I Love Bundt Cakes me regaló para mi último cumpleaños.

En el blog podéis encontrar muchísimas recetas mas de pasta e incluso algunas de este mismo chef como el Farfalle con setas, los macarrones con coliflor  o los gnocchin con brócoli. No sabría cual elegir!!!! 



Esta receta lleva varias verduras, como judías verdes, brocoli y espárragos, todo fresquisimo del mismo mercado y el pesto casero hecho con albahaca que me vuelve loca! Lo curioso de la receta es que se van añadiendo las verduras junto a la pasta mientras se hierve y le da así mucho mas sabor! Con un buen puñado de queso, tenéis un primer plato para chuparos los dedos!!!!

Sigo publicando de tanto en tanto cuando puedo y en un par de meses dejaré abandonado el blog temporalmente porque me toca ponerme de nuevo a los libros pero esta vez es porque he aprobado lo que me traía entre manos estos meses así que es una buenísima noticia y no os podéis imaginar lo sumamente feliz que me encuentro. En cuanto me vuelva a asentar volveré a la normalidad en el blog, mientras tanto mis publicaciones serán esporádicas!

Sobretodo dar millones de gracias a aquellas personas del mundo blogueril (de las que conozco en persona y de las que aún no) que han estado pendientes de mi este tiempo, tanto de mi recuperación del accidente de coche que tuve como de mis exámenes!!! :) Gracias, gracias, gracias!!!!




Y esta receta también la añado al recopilatorio de recetas de Jamie Oliver del grupo Cooking The Chef