domingo, 29 de junio de 2014

Tunnbröd o pan polar

Ya nos encontramos en el último Domingo de mes y toca asaltar alguna de las cocinas del grupo del Asaltablogs. Esta vez tocó al blog de Elena, Olor a Regalices por haber sido la mejor ladrona de esta temporada.

Lo tuve algo fácil, vi este pan de origen sueco al cual le tenía ganas desde hacía tiempo y fue la excusa perfecta para ponerme manos a la obra.

Se trata de un pan plano que se cuece en la satén y la masa se prepara con dos harinas diferentes, la de fuerza y la de centeno. Tiene también un punto aromático que le dan las semillas de hinojo y además queda muy blandito por contener crème frâiche y miel entre sus ingredientes.

Tunnbröd o pan polar


Se puede comer en sandwich, con alguna salsa o tal cual, de todas las maneras está delicioso!

Y con la entrada de hoy del mes de Junio nos vamos tod@s l@s asaltadores de vacaciones hasta Septiembre!




jueves, 26 de junio de 2014

Macarrones con coliflor de Jamie Oliver

Jamie Oliver - Macarrones

Hoy os traigo una nueva receta de mi adorado Jamie Oliver, concretamente de su libro Las comidas en 30 minutos de Jamie que la tenía hacía bastante en pendientes olvidada aunque en casa la hemos hecho varias veces ya que es una forma de comer verdura un tanto camuflada sin que se note apenas! 
He hecho muchas más de sus libros y todas son un éxito rotundo pero el problema es que no llegan a la sesión de fotos :(

Precisamente esta semana en el nuevo blog de Recetags nos incluían un interesantísimo artículo sobre este famoso y mediático cocinero que podéis consultar directamente clicando aquí. No os lo perdais!!!


Jamie Oliver - Macarrones


Otra de las recetas que sí tengo publicadas de Jamie son los gnochhi con brocoli, autenticamente deliciosos!


lunes, 23 de junio de 2014

Mermelada de cerezas y anís

Mermelada de cerezas y anis (TMX)

Sigo con recetas con cerezas, he aprovechado bien esta temporada y he vuelto a hacer la misma mermelada que el año pasado que tanto nos gustó. Para ello utilicé parte de las cerezas que me quedaban del concurso de Deliciosso.

La receta es de mi queridísima Neus que ha hecho que esta mermelada pase a encontrarse entre mis favoritas aunque no es de extrañar porque todo lo que hago de ella es éxito seguro.

Mermelada de cerezas y anis (TMX)


Si queréis más recetas con cerezas aquí os dejo estas cuantas más:

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de cerezas
Cerezas en almíbar
Cheesy cherry Bundt Cake




viernes, 20 de junio de 2014

Kötbullar. Albóndigas suecas

Kötbullar. Albóndigas suecas



Este mes vuelvo a viajar con las chicas de Food Bloggers Trotamundos y esta vez hacemos las maletas para poner rumbo a Suecia. La anfitriona ha sido Julia de Petit Sucreries que propuso dos recetas dulces y dos saladas, así que hay para elegir. 

Yo me he decantado por ahora por estas albóndigas que tanto gustan en casa pero con esta salsa que ha sido todo un descubrimiento para mis peques a los cuales les ha vuelto locos. Había probado una similar que venden en Ikea pero nada que ver con esta que es totalmente casera y muy sabrosa.

Para la realización de las albóndigas no he utilizado huevo así que añadí un poquito más de nata. Para el acompañamiento una mermelada de arándanos que combina a la perfección!



http://foodbloggersttm.blogspot.nl/

miércoles, 18 de junio de 2014

Patatas bravas de pimentón

Patatas bravas de pimentón



Hace un par de semanas fui agraciada en el sorteo que Cocinando con las Chachas realizaban en su estupendo blog. Menuda ilusión más grande me hizo!

Se sorteaba la nueva batidora de Moulinex Infiny Force  que tiene la novedad de que incorpora un accesorio mayonesa express que es único en el mercado y con el que podemos preparar nuestra salsa favorita en sólo 10 segundos!

Para participar, uno de los requisitos era comentar que salsa prepararíamos con la nueva batidora y solo se me ocurrió pensar en la rica salsa al pimentón que ellas habían preparado justo para el sorteo. Que gran acierto, encima sin huevo para mis niños y un sabor excepcional.

La batidora con ese nuevo accesorio es una auténtica maravilla, cuando te quieres dar cuenta ya tienes la salsa hecha, la he utilizado ya para hacer mayonesa y alioli y cada vez estoy mas enamorada de ella! :)


lunes, 16 de junio de 2014

Sandwich de salmón, aguacate y rábanos

Ahora que ya parece que se queda el calor definitivamente nos apetecen platos rápidos de vez en cuando para las cenas y nada mejor que un sandwich con una rica combinación de sabores como este que os presento. 

Para ello utilicé el pan Bimbo natural 100% que contenía mi caja Degustabox. Tostado en sandwich o para desayunar con mermelada es ideal.


Sandwich de salmón, aguacate y rábanos

Si quereis otra idea, teneis el famosisimo Club Sandwich aquí.

Como os cuento cada mes, Degustabox es una caja de suscripción mensual que contiene un kit de productos de grandes marcas  por un valor de 14,99€ pero si te suscribes ahora encontraras una fantastica oferta donde introduciendo el cógido "GXR9K" tu primera Degustabox te costará solamente 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos)!!!!

Estos son todos los productos que me llegaron este mes en la caja Degustabox:



https://www.degustabox.com/es/


También podeis seguir a Degustabox en las redes sociales atraves de su página de Facebook y en Twitter.

viernes, 13 de junio de 2014

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de cerezas

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de cerezas

Se abre la temporada de ensaladas, que ganas tenía ya! Son fáciles, rápidas, frescas, versátiles y sanas, que más se le pueden pedir?

Y lo mejor es que estreno una nueva ensaladera que Lékué me envió por sorpresa a casa, menuda alegría y menudo acierto. Como veis consta de un bol y de una tapa de silicona que lleva incorporado un medidor. Destaca por su originalidad ya que introduces todos los ingredientes, aliñas y cierras con la tapa, agitas bien para que se mezcle todo y listos, ya tienes un primer plato o un acompañamiento preparado en un momento!

Ensalada de queso y nueces con vinagreta de cerezas


Para la vinagreta utilicé las maravillosas cerezas y la miel de limón del concurso de Trini y su tienda de productos delicatessen Deliciosso. No os perdais tampoco la anterior receta que hice con ellas.

Y para finalizar con esta receta participo en la original propuesta que estos ultimos años nos sugiere Rosilet de proponer una ensalada en nuestro verano.
Animaos que sacaremos mil ideas de ensaladas para este verano!!!


http://sugg-r.blogspot.com.es/2014/05/ensalada-de-tomates-cherry.html


martes, 10 de junio de 2014

Cerezas en almibar

Cerezas en almibar

Estamos en tiempo de cerezas y estoy aprovechando las que me tocaron en el concurso de Deliciosso para elaborar diferentes recetas así que aquí os dejo la primera, unas cerezas en almibar facilísimas de hacer y que se pueden utilizar en infinidad de recetas, además es una manera de conservarlas genial!

Quereis ver tambíen que rico postre preparé con ellas? Pues clicad aquí y os llevará al cherry cheesecake de I love Bundt Cakes.

Cerezas

Os recomiendo visitar la página de Trini, encontrareis productos riquísimos además de deliciosas cerezas y una atención personalizada excepcional!!!
http://www.deliciossoshop.es/

sábado, 7 de junio de 2014

Crema de fresa helada

fresa_helada

Para este mes, la anfitriona del reto ¡Qué rico, mamá! ha sido mi tocaya de Tengo un plan B y aprovechando que se acerca ya el veranito nos propuso un postre fresco y bonito para nuestros niños.

La verdad es que he andado liadísima este mes pasado entre viajes, bodas y blog nuevo con lo cual me ha faltado inspiración por todos lados pero como recurso me fuí a una de las recetas que tenía pendientes de hacer y que me venía al pelo y es esta crema de fresa helada que saqué del blog Rustykalna Kuchnia, un blog de una chica polaca con una cantidad de recetas buenísimas y con unas fotos preciosas!

Las fresas hay que aprovecharlas al máximo en su temporada y a mis peques les suele gustar mucho sobretodo si es así en forma de helado cremoso y si es casero muchísimo mejor!

Quereis ver que han preparado el resto de mis compañeras? Clicad en el logo y lo descubrireis!


http://retosquericomami.blogspot.com.es/2014/06/retos-mes-de-junio-postres-fresquitos-y.html


miércoles, 4 de junio de 2014

Frigideira de peixe

frigideira


Este mes de la mano de las chicas de Food BloggersTtm y de Nani del blog La Cuina Violeta nos vamos a Brasil y esta vez me he decantado por la receta salada con esta frigideira de peixe que es una especie de tortilla con este relleno tan fantástico y colorido. Una manera sencilla de comer pescado con verduras que a mí me ha encantado, además de ser un plato bien sano.

Tengo otra receta brasileña en el blog, las coxinhas con salsa de verduras que hice para el Desafío en la Cocina y que están riquisimas!


https://plus.google.com/u/0/communities/104225047070543254304