domingo, 29 de diciembre de 2013

Crema de guisantes

Crema_guisantes

Este mes es especial para el Asaltablogs porque no es como todos los meses. Esta vez nuestra Conxy nos ha propuesto hacer un amigo invisible entre todos los que quisieramos participar y a cada asaltador nos ha tocado un blog para asaltar sin que los asaltados lo supieran.

A mi me ha tocado asaltar a Un angel en mi cocina. En cuanto me enteré estuve trasteando por su blog muy sigilosamente y aunque le eché el ojo a varias recetas, esta tenía muchas ganas de hacerla hacía tiempo y como con este frío invierno apetecen platos de cuchara calentitos, que mejor que esta deliciosa crema de guisantes que nos ha encantado a todos! Total, que no se dio ni cuenta de mi asalto y ahora mismo se habrá enterado que yo he sido la villana que le ha dejado la cocina sin uno de sus tesoros :P




jueves, 26 de diciembre de 2013

Caldo de Navidad

Caldo_navidad

Hace ya un tiempo que le vi a Neus esta presentación del caldo de Navidad típico catalán y me encantó la manera de presentarlo en copa y con brocheta. Este año por fín me he lanzado a copiarle la genial idea que tuvo pero yo lo he hecho versión facil y rápida con el caldo ya preparado puesto que es lo que mas tiempo nos puede llevar. Para ver la versión completa de Neus, clicad aquí.

Para el caldo aproveché uno de la marca Aneto que me entró en la caja Degustabox de Noviembre y que es el único que por ahora he visto en el mercado que no contiene ni huevo ni trazas por lo que para unas prisas es el que suelo utilizar así como para bases de arroces o algún preparado donde sea necesario.

lunes, 23 de diciembre de 2013

Moho Party y cocktail de sidra

Cocktail

Hoy os traigo un cocktail diferente que os vendrá de maravilla para estas fiestas navideñas. Está hecho con un producto nuevo llamado Moho Party.

Moho Party es una bebida alcoholica totalmente natural, elaborada con manzanas orgánicas de cultivo ecológico. No lleva edulcorantes ni conservantes artificiales con el fin de crear una sidra 100% natural. Contiene 92% de zumo de manzana y un 8% de flor de sauco, frutos del bosque o manzana, dependiendo del sabor que se elija.

Cocktail

Moho puede encontrarse en tiendas gourmet especializadas en productos ecológicos y de calidad y en establecimientos selectos, así como en El Corte Inglés en 2014. A partir de ahora, también puede comprarse Moho en su tienda on-line: www.mohoparty.com.
oho es una bebida alcohólica totalmente natural y elaborada con las mejores manzanas orgánicas de cultivo ecológico. Ha sido fermentada durante seis semanas y no lleva edulcorantes ni conservantes artificiales, con el fin de crear una sidra 100% natural y apetitosa. Contiene un 92% de zumo de manzana y un 8% de flor de saúco, frutos del bosque o manzana, dependiendo del sabor que se elija.

Los creadores de Moho viajaron por todo el mundo con el fin de encontrar los mejores ingredientes para su elaboración. Gracias a su perfecta combinación de agua mineral de Dinamarca y de manzanas orgánicas de origen europeo, Moho fue condecorada en 2010 con una medalla de oro en el reconocido certamen Sial Paris por las principales federaciones de cerveza y sidra.
- See more at: http://www.mohoparty.com/main/que/#sthash.RY5K6kUw.dpuf
Moho es una bebida alcohólica totalmente natural y elaborada con las mejores manzanas orgánicas de cultivo ecológico. Ha sido fermentada durante seis semanas y no lleva edulcorantes ni conservantes artificiales, con el fin de crear una sidra 100% natural y apetitosa. Contiene un 92% de zumo de manzana y un 8% de flor de saúco, frutos del bosque o manzana, dependiendo del sabor que se elija.

Los creadores de Moho viajaron por todo el mundo con el fin de encontrar los mejores ingredientes para su elaboración. Gracias a su perfecta combinación de agua mineral de Dinamarca y de manzanas orgánicas de origen europeo, Moho fue condecorada en 2010 con una medalla de oro en el reconocido certamen Sial Paris por las principales federaciones de cerveza y sidra.
- See more at: http://www.mohoparty.com/main/que/#sthash.Tj0e5IYb.dpuf

Para esta ocasión, en mi caja Degustabox de Navidad incluía una botella de Moho Elderflower (Flor de Saúco). Auténticamente deliciosa!


Moho es una bebida alcohólica totalmente natural y elaborada con las mejores manzanas orgánicas de cultivo ecológico. Ha sido fermentada durante seis semanas y no lleva edulcorantes ni conservantes artificiales, con el fin de crear una sidra 100% natural y apetitosa. Contiene un 92% de zumo de manzana y un 8% de flor de saúco, frutos del bosque o manzana, dependiendo del sabor que se elija.

Los creadores de Moho viajaron por todo el mundo con el fin de encontrar los mejores ingredientes para su elaboración. Gracias a su perfecta combinación de agua mineral de Dinamarca y de manzanas orgánicas de origen europeo, Moho fue condecorada en 2010 con una medalla de oro en el reconocido certamen Sial Paris por las principales federaciones de cerveza y sidra.
- See more at: http://www.mohoparty.com/main/que/#sthash.Tj0e5IYb.dpuf

viernes, 20 de diciembre de 2013

Tronco de Navidad de chocolate y menta

Tronco_navidad_chocolate_menta

Que poquito queda para que llegue Navidad y poder disfrutar de estas fiestas y como no, en el grupo de Desafio en la Cocina no podía faltar un gran desafio dulce de la mano de Rocio. Para mi dió en el clavo porque tenía pendiente hacer un tronco y era ahora o ya se me iba a pasar un año más sin hacerlo porque prepararlo en verano como que no pega, verdad?

Tronco_navidad_chocolate_menta

El tronco de Navidad es de lo más versatil. Consiste en una plancha de bizcocho que va rellena de lo que queramos (chocolate, crema, nata, etc) y una vez enrollado se le da forma de tronco separando una de las partes y después decorándolo.

Para este tronco he hecho una plancha de bizcocho de chocolate, el relleno es un frosting de menta y la superficie con chocolate. despues lo he adornado con los típicos surcos y decorado con azucar glass. 

Desde luego que he disfrutado haciendolo y mucho más comiendolo! :)

Tronco_navidad_chocolate_menta

Para que podais deleitaros con todas las diferentes versiones de troncos navideños de mis compañeras de Desafio, solo hace falta que cliqueis sobre el logo navideño tan chulo y os prepareis a disfrutar de lo lindo.

http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/


lunes, 16 de diciembre de 2013

Mini tartaletas de espinacas con queso cabrales y pasas

tartaletas_espinacas_cabrales_pasas

Hoy traigo un aperitivo que bien puede servirnos para estas Navidades. Son unas tartaletas rellenas de espinacas con queso cabrales y pasas o bien podrían pasar por unos mini quichés.

tartaletas_espinacas_cabrales_pasas

La receta con esas cantidades es para hacer un quiché que es lo que yo hice en un principio pero como tenía estas tartaletas de mi última caja Degustabox, quise probar también con ellas y la verdad que quedan fantasticas en versión mini.

tartaletas_espinacas_cabrales_pasas

jueves, 12 de diciembre de 2013

Loaf cake de avena, zanahoria y coco

Loaf cake

Este mes al recibir la caja Degustabox no sabía por donde empezar, cada vez que veía un producto se me ocurrían mil ideas para utilizarlo así que para empezar os traigo este bizcocho que os recomiendo guardeis en vuestra lista de pendientes porque bien merece la pena.

Para hacerlo he utilizado una leche de avena de la marca Oatly, así que es un bizcocho apto para alérgicos e intolerantes a la lactosa.

DegustaBox

La receta es un tuneo de un carrot and coconut bread del Rincon de Bea que a su vez adaptó de un Banana Bread de Martha Stewart

domingo, 8 de diciembre de 2013

Espiral de verduras

rollo_espiral_verduras

Hacía mucho tiempo que tenía guardada en mi lista de pendientes esta receta de MJ pero no encontraba el momento para ponerme. Fue cuando recibí una caja enorme de verduras por cortesía de Vive la fruta que enseguida me vino a la cabeza esta espiral o tarta tan original.

rollo_espiral_verduras

No solo para asombrar a nuestr@s amig@s en una comida o una cena en casa sino que también me parece una opción genial para tener en cuenta durante estas fiestas de Navidad.
Es muy vistosa por su forma y el corte como podeis ver es bastante llamativo. Tiene un sabor muy suave a las verduras asadas que junto al hojaldre lo hacen un bocado exquisito.

rollo_espiral_verduras

La elaboración no es complicada aunque lleva sus pasos. Lo mejor es dejar las verduras hechas el dia anterior ya que así las dejamos escurriendo y evitamos que esten grasientas. Al día siguiente solo tendremos que ir haciendo los rulos y montar la espiral.
La receta escrita la teneis aquí abajo pero os recomiendo que no os perdais el video de MJ, como siempre genialmente explicados.
http://www.vivelafruta.com/

viernes, 6 de diciembre de 2013

Polvorones Argentinos

Polvorones

Este mes no podía faltar a la cita con mi querida Yolanda y su magnifico y original reto de Laura Real. Es más, desde que lo leí me pareció un reto muy interesante, unos polvorones pero que distan mucho de los que conocemos en España puesto que para empezar estos se elaboran con mantequilla.
Después de probarlos nos han sorprendido gratamente, estan realmente deliciosos y recuerdan mucho a las galletas de mantequilla pero algo mas densas. Si no los habeis probado os los recomiendo para estas Navidades para tomar con el café.

Polvorones

Hacerlas es sencillisimo, el único paso que nunca había hecho con anterioridad es calentar o cocinar la harina. Para ello, mi adorable compañera Adela me dio la idea y me aconsejó hacerlo en la Fussion Cook para que así fuera más rápido y limpio pero si no disponeis de ella en la receta ya viene explicado como hacerlo en el horno.

Polvorones

Y para que no os perdais todos los polvorones del reto dulce de Laura Real que han hecho las demás compañeras, podeis clicar sobre el logo y os llevará directamente al blog de Yolanda, mi banquera estresada favorita ;)




miércoles, 4 de diciembre de 2013

Sopas de ajo o sopa castellana

Sopa_ajo

Este tipo de sopa es muy típica de Castilla, de origen humilde y contiene fundamentalmente agua o caldo, pan del día anterior, pimentón, ajos y aceite. Luego se le pueden añadir más ingredientes, los más habituales son el huevo y el chorizo pero en mi aportación no se lo he añadido y lo he dejado así de sencillo, según sus origenes.

Estas sopas de ajo me traen muy buenos recuerdos de la Semana Santa Zamorana, ya que allí es muy típico comerlas como desayuno después de las procesiones nocturnas, toda una delicia para el paladar y sobretodo super reconstituyentes!

Ajos


Os dejo con dos versiones para hacerlas, en la Thermomix y de manera tradicional para quien no disponga de la maquinita. ;)


lunes, 2 de diciembre de 2013

Habemus ganadora del libro Las Recetas de la Felicidad

Bien, pues finalmente y después de reeditar todos los números para el sorteo, ya tenemos ganadora del fantastico libro de Sandra, Las Recetas de la Felicidad. El número premiado en el Sorteo de la ONCE del dia de hoy 2 de Diciembre de 2013 ha sido el:

                                                36207

Con lo cual corresponde a la participante número 207 que es Marisela Vigas. Enhorabuena preciosa!!!
Me ha hecho especialmente ilusión porque Marisela y yo estudiamos juntas en el extranjero y después de bastantes años sin contacto y sin saber ni una ni otra que teniamos blogs de cocina, coincidimos como ganadoras en un concurso de Salsas JR. Fué una casualidad bien grande y en este caso se puede decir que nuestros blogs nos han hecho retomar de nuevo nuestra amistad.

Para los que no la conozcais, su blog que comparte con su pareja se llama Y ahora que cocino y es especialmente interesante puesto que sus recetas estan libres de gluten y de lactosa, además de lo rápidas y sencillas que son de hacer. No os lo perdais!


A los demás muchisimas gracias por participar, por estar ahí y por aguantar estos dias que se que algun@s estabais hasta nerviosos :P y si estas Navidades me toca la lotería os prometo que os voy a hacer llegar un ejemplar a cada uno de los participantes aunque sin la firma de Sandra que sino me retira la palabra :P

Besos a tod@s y estad atentos porque estoy preparando otro sorteo ;)

domingo, 1 de diciembre de 2013

Reeditado sorteo

Buenas a tod@s!

Como durante una semana no ha salido ningún ganador del sorteo porque los numeros que han tocado en el sorteo de la ONCE no han coincidido con ninguno de los asignados, he reeditado la entrada y he dado todos los numeros hasta el 999 para que el Lunes podamos tener un afortunad@ ya que igual llegan los Reyes y aún no ha salido nadie. 

En un principio no pensé que se fueran a apuntar más de 100 personas así que iba a ser relativamente facil que saliera con las dos últimas cifras pero no fue así y con tres numeros es evidentemente mas complicado que salga un numero comprendido entre los 132 participantes así que con este método de reasignación de números, el Lunes 2 de Diciembre tendremos ganad@r y algun@ dejará de comerse las uñas, jeje


Aquí estan vuestros números:

000; 133; 265; 398; 531; 664; 797; 930- Helena Ciudad
001; 134; 266; 399; 532; 665; 798; 931- Patricia Patricietas
002; 135; 267; 400; 533; 666; 799; 932- Charo Carretero
003; 136; 268; 401; 534; 667; 800; 933- Anna Barri
004; 137; 269; 402; 535; 668; 801; 934- Isabel Cañete
005; 138; 270; 403; 536; 669; 802; 935- Loli Masa
006; 139; 271; 404; 537; 670; 803; 936- Juani
007; 140; 272; 405; 538; 671; 804; 937- Joan Masgoret
008; 141; 273; 406; 539; 672; 805; 938- Laura Huidobro
009; 142; 274; 407; 540; 673; 806; 939- Monica Rubio
010; 143; 275; 408; 541; 674; 807; 940- Aránzazu Sanchez
011; 144; 276; 409; 542; 675; 808; 941- Mª Dolors Navarro
012; 145; 277; 410; 543; 676; 809; 942- Las Chachas
013; 146; 278; 411; 544; 677; 810; 943- Ana Nualart
014; 147; 279; 412; 545; 678; 811; 944- Cristina Martin
015; 148; 280; 413; 546; 679; 812; 945- Marisa
016; 149; 281; 414; 547; 680; 813; 946- Montse Morote
017; 150; 282; 415; 548; 681; 814; 947- Adela Molina
018; 151; 283; 416; 549; 682; 815; 948- Maria Jesus
019; 152; 284; 417; 550; 683; 816; 949- Elisabet Tusell
020; 153; 285; 418; 551; 684; 817; 950- Nuria Montero
021; 154; 286; 419; 552; 685; 818; 951- Tere Marin
022; 155; 287; 420; 553; 686; 819; 952- Nieves Soto
023; 156; 288; 421; 554; 687; 820; 953- Elisa IHD
024; 157; 289; 422; 555; 689; 821; 954- Palmira
025; 158; 290; 423; 556; 690; 822; 955- Ane Merino
026; 159; 291; 424; 557; 691; 823; 956- Catypol
027; 160; 292; 425; 558; 691; 824; 957- Miriam Casaus
028; 161; 293; 426; 559; 692; 825; 958 - Isabel Reina
029; 162; 294; 427; 560; 693; 826; 959- Vanessa Laguna
030; 163; 295; 428; 561; 694; 827; 960- Miguel Hinojosa
031; 164; 296; 429; 562; 695; 828; 961- Angie Perles
032; 165; 297; 430; 563; 696; 829; 962- Maraen gredos
033; 166; 298; 431; 564; 697; 830; 963- Leny
034; 167; 299; 432; 565; 698; 831; 964- Monica Alcarcia
035; 168; 300; 433; 566; 699; 832; 965- Alicia Poyatos
036; 169; 301; 434; 567; 700; 833; 966- Monica García
037; 170; 302; 435; 568; 701; 834; 967- Pilar
038; 171; 303; 436; 569; 702; 835; 968- Marta
039; 172; 304; 437; 570; 703; 836; 969- Patricia Becerra
040; 173; 305; 438; 571; 704; 837; 970- Yolanda Poves
041; 174; 306; 439; 572; 705; 838; 971- Tito Meijide
042; 175; 307; 440; 573; 706; 839; 972- Raquel Martinez
043; 176; 308; 441; 574; 707; 840; 973- Laurel y menta
044; 177; 309; 442; 575; 708; 841; 974- Isabel Jara
045; 178; 310; 443; 576; 709; 842; 975- Mari Luz
046; 179; 311; 444; 577; 710; 843; 976- Ana Matos
047; 180; 312; 445; 578; 711; 844; 977- Raquel Sanchez
048; 181; 313; 446; 579; 712; 845; 978- Adita Donaire
049; 182; 314; 447; 580; 713; 846; 980- Rosa Rabadán
050; 183; 315; 448; 581; 714; 847; 981- Miriam Garcia
051; 184; 316; 449; 582; 715; 848; 982- Maria Galvan
052; 185; 317; 450; 583; 716; 849; 983- Alejandra Arufe 
053; 186; 318; 451; 584; 717; 850; 984- Laura Perez
054; 187; 319; 452; 585; 718; 851; 985- Sara Gomez
055; 188; 320; 453; 586; 719; 852; 986- Ahinoa Franco
056; 189; 321; 454; 587; 720; 853; 987- Isabel Hernandez
057; 190; 322; 455; 588; 721; 854; 988- Suzie Murphy
058; 191; 323; 456; 589; 722; 855; 989- Nuria Fuente
059; 192; 324; 457; 590; 723; 856; 990- Isabel Rodriguez
060; 193; 325; 458; 591; 724; 857; 991- Mercedes Jimenez
061; 194; 326; 459; 592; 725; 858; 992- Azahara martinez
062; 194; 327; 460; 593; 726; 859; 993- Beatriz Ramirez
063; 195; 328; 461; 594; 727; 860; 994- Belen Carrascosa
064; 196; 329; 462; 595; 728; 861; 995- Mar Arjona
065; 197; 330; 463; 596; 729; 862; 996- Noa Pena
066; 198; 331; 464; 597; 730; 863; 997- Sacri Fuentes
067; 199; 332; 465; 598; 731; 864; 998- Sara Alvarez Carrero
068; 200; 333; 466; 599; 732; 865; 999- Natalia Mateo
069; 201; 334; 467; 600; 733; 866- Toñi Navarro
070; 202; 335; 468; 601; 734; 867- Clara Murena
071; 203; 336; 469; 602; 735; 868- Susana Parguiña
072; 204; 337; 470; 603; 736; 869- María Garcia
073; 205; 338; 471; 604; 737; 870- Maria
074; 206; 339; 472; 605; 738; 871- Lydia Sanchez
075; 207; 340; 473; 606; 739; 872- Marisela Vigas
076; 208; 341; 474; 607; 740; 873- Noelia Canales
077; 209; 342; 475; 608; 741; 874- Lidia Casademont
078; 210; 343; 476; 609; 742; 875- Mila, Nina y Carmen
079; 211; 344; 477; 610; 743; 876- Elvira Martinez
080; 213; 345; 478; 611; 744; 877- Maria jesus Perez
081; 214; 346; 479; 612; 745; 878- Ignasi Nisa
082; 215; 347; 480; 613; 746; 879- Sonia Moto
083; 216; 348; 481; 614; 747; 880- Sonia Herrero
084; 217; 349; 482; 615; 748; 881.- Maria Martinez
085; 218; 350; 483; 616; 749; 882- Isabel Maria Isamar
086; 219; 351; 484; 617; 750; 883- Julia Romero
087; 220; 352; 485; 618; 751; 884- Mar Rodriguez
088; 221; 353; 486; 619; 752; 885- Sofia Martín
089; 222; 354; 487; 620; 753; 886- Caridad Martines
090; 223; 355; 488; 621; 754; 887- Ido Mundua
091; 224; 356; 489; 622; 755; 888- Sonia Jurado
092; 225; 357; 490; 623; 756; 889- Laura Campo
093; 226; 358; 491; 624; 757; 890- Ana Wizner
094; 227; 359; 492; 625; 758; 891- Alicia
095; 228; 360; 493; 626; 759; 892- Laura Arias
096; 229; 361; 494; 627; 760; 893- Lola
097; 230; 362; 495; 628; 761; 894- Anna Valero
098; 231; 363; 496; 629; 762; 895- Laura Miras
099; 232; 364; 497; 630; 763; 896- Carmen Millán
100; 233; 365; 498; 631; 764; 897- Angi Grau
101; 234; 366; 499; 632; 765; 898- Isabel Yagüe
102; 235; 367; 500; 633; 766; 899- Elena Valdizan
103; 236; 368; 501; 634; 767; 900- Maribel Jimenez
104; 237; 369; 502; 635; 768; 901- Marisa Rodriguez
105; 238; 370; 503; 636; 769; 902- Asun Primoy
106; 239; 371; 504; 637; 770; 903- Veronica Schiavo
107; 240; 372; 505; 638; 771; 904- Marta Izquierdo
108; 241; 373; 506; 639; 772; 905- María Garcia
109; 242; 374; 507; 640; 773; 906- Toñi Fernandez
110; 243; 375; 508; 641; 774; 907- Maite Suarez
111; 244; 376; 509; 642; 775; 908- Mila
112; 245; 377; 510; 643; 776; 909- Marina Palma
113; 246; 378; 511; 644; 777; 910- Elena de Fuentes
114; 247; 379; 512; 645; 778; 911- Sonia Bravo
115; 247; 380; 513; 646; 779; 912- Luis Garcia
116; 248; 381; 514; 647; 780; 913- Amparo Perez
117; 249; 382; 515; 648; 781; 914- Carmen
118; 250; 383; 516; 649; 782; 915- M Carmen Hernandez
119; 251; 384; 517; 650; 783; 916- Maribel Ramis
120; 252; 385; 518; 651; 784; 917- Laura Fideua
121; 253; 386; 519; 652; 785; 918- Maria Gil
122; 254; 387; 520; 653; 786; 919- Gemma Biosca
123; 255; 388; 521; 654; 787; 920- Josefina Marti
124; 256; 389; 522; 655; 788; 921- Sara Villalba
125; 257; 390; 523; 656; 789; 922- Miriam Iglesias
126; 258; 391; 524; 657; 790; 923- Pilar
127; 259; 392; 525; 658; 791; 924- Joana Gil
128; 260; 393; 526; 659; 792; 925- Carmina
129; 261; 394; 527; 660; 793; 926- Aurélie Lingagne
130; 262; 395; 528; 661; 794; 927- Marisa Garcia
131; 263; 396; 529; 662; 795; 928- Gloria Aleix
132; 264; 397; 530; 663; 796; 929- Finuca Casado 


Mucha suerte!  :)