miércoles, 29 de febrero de 2012

Col con bacon y refrito (FC y tradicional)


Hoy os traigo un plato de verduras bien rico con bacon y refrito. La verdura en casa nos gusta bastante, sobretodo cuando la hago con el refrito o ajada ya que le da un sabor fantastico.
Os he dejado la receta tanto de manera tradicional como con la fussion.


Col con bacon y refrito


martes, 28 de febrero de 2012

Arroz con choricillos (FC)


Este arroz lo suelo hacer al horno, me lo enseñó una compañera de trabajo y siempre nos ha encantado, el gusto que le da este surtido es de lo mas rico. Yo lo llamo arroz con choricillos pero en realidad es una bandeja de surtidos compuesto por longaniza, chorizo, criollo y morcilla.
En la fussion no se tarda nada en hacerlo, es un plato rapidisimo y con un gustoso resultado!


Arroz con choricillos


sábado, 25 de febrero de 2012

Pollo al limón chino


Esta receta la vengo preparando hace bastante tiempo, desde que la encontré en el maravilloso blog de Cuinant. Es una de las recetas que tengo escrita a mano en mi ya maltrecha libreta de cocina. No he probado otra receta de pollo al limón porque esta me parece fantastica y lo más parecida a la que solíamos comer en los chinos.


Pollo al limón chino


martes, 21 de febrero de 2012

Bizcocho de naranja y chips de chocolate (TMX, FC, Tradicional)


Hoy vuelvo con otra entrada dulce ya que visitando uno de los blogs de Vanesa Sierra, el de Mis deseos más dulces, encontré esta receta de este bizcocho y no pude resistirme a hacerlo ese mismo día. Por supuesto os recomiendo que os paseis por sus blogs porque son una maravilla!
Opino como ella que está riquísimo, sobretodo por esa combinación de naranja y chocolate que a mí personalmente me vuelve loca. Además hice el truco que nos sugiere en su blog sobre quitarle la parte blanca a las naranjas para que no nos amargue y vaya si se nota la diferencia!
Además se puede hacer en todas las versiones, con tmx o tradicional y horneado en FC o en el horno así que no hay excusa para no hacerlo!

Bizcocho de naranja y chips de chocolate


jueves, 16 de febrero de 2012

Muffins con galleta Oreo


Me ha dado últimamente por hacer muffins desde el éxito que tuve con los de chocolate así que mirando otras recetas de Clemenvilla en el blog de Bocados del cielo encontré estos que me llamaron poderosamente la atención.
Estos también están riquísimos, con el sabor de la galleta Oreo que tanto nos gusta. Las galletas no las machaqué excesivamente ya que quería encontrarme trocitos medianos en el muffin pero se pueden deshacer mucho más y queda todo integrado.
Con deciros que ya los he hecho más de un par de veces, os podéis hacer una idea de lo que nos entusiasman.


Muffins con galleta oreo


viernes, 10 de febrero de 2012

Gnocchi con brocoli de Jamie Oliver

Uno de mis regalos de Reyes este año fue el libro “Las comidas en 30 minutos de Jamie”. Hacía ya tiempo que quería uno de este autor ya que había visto videos por Internet de varios programas y me encanta como cocina y los platos que presenta. Por los blogs había visto recetas de este cocinero tan peculiar pero nunca había probado a hacer ninguna así que con este libro me he estrenado con la primera que más me llamó la atención y no será la última porque ya tengo en mente dos más que tengo previsto hacer en breve.
El libro en sí es muy dinámico, en 30 minutos te propone hacer varios platos y un postre y te va marcando continuamente lo que tienes que ir haciendo y preparando para tener lista una comida completa en tan poco tiempo.

He de decir que he tenido que ir adaptando el texto de la receta a mi manera para que sea un poco más entendible.


Gnocchi brocoli


viernes, 3 de febrero de 2012

Pastel de patata y carne




Este pastel de carne es ya un clásico de la cocina, lo he visto en infinidad de blogs culinarios. 
Esta es la forma como mi madre lo hacía y como lo hago yo ahora. Es de mis comidas preferidas cuando era pequeña junto a los canelones y otros platos más y hacía mucho tiempo que no lo preparaba así que como no quería dejar esta rica receta en el olvido, la recuperé para poder ponerla por aquí y compartirla con vosotr@s.


Pastel de patata y carne