domingo, 19 de febrero de 2017

Makroud

Makroud

Por fin este mes he podido participar en el reto de Cocinas del Mundo que ha llegado al final de la primera edición y con Tunez como país elegido. Hace años pude visitarlo y volvería sin duda, es una mezcla de colores y olores que solo puedes encontrar en esa zona situada en el norte de África.
En cuanto a su gastronomía es muy variada y se basa en verduras, buey, pescado y sobretodo las pastas que he de reconocer que me encantan así que para este reto me decanté por una de estas delicias como es el Makroud.

Makroud

El Makroud no es mas que una pasta hecha con sémola de trigo y rellena de una pasta de dátiles que luego se recubre con un almíbar compuesto de azúcar y agua de azahar que le da ese sabor tan característico. La verdad que no me han quedado muy bonitos de presentación y es que para hacer los triángulos es un poco complicado pero posteriormente vi unos vídeos por la blogosfera que era bastante sencillo haciendo un rulo y cortando luego y es como los pienso hacer la próxima vez!

La receta completa la saque del blog Directo al Paladar, garantia siempre de éxito!

Estoy deseando poder ver todas las recetas que han hecho mis compañer@s de reto!!!


lunes, 13 de febrero de 2017

Mini bizcochos de chocolate a la taza

Mini bizcochos de chocolate a la taza

Hacia tiempo que tenia ganas de publicar una receta con este molde de silicona de Mickey que compré cuando fuimos a Disney. Os podéis imaginar lo que les gusta a los niños y para estrenarlo se me ocurrió hacer una receta con chocolate a la taza, quedan unos bizcochitos densos y jugositos que a los peques les ha gustado así que yo feliz!

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Mini bizcochos de chocolate a la taza


Para elaborar esta receta utilicé el chocolate a la taza RAM que venía en la caja de este mes.



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