jueves, 29 de septiembre de 2011

Batido de chocolate


Después del helado de chocolate casero, decidí probar el batido de chocolate con lo que me había sobrado. La receta igualmente la tenéis en el blog Uno de Dos, y la verdad que el resultado es un batido delicioso.
Para la foto quise conservar la idea del blog original aunque como veréis yo abuse un poco más del sirope, espero que os guste.




miércoles, 28 de septiembre de 2011

Helado de chocolate


Después de buscar, rebuscar y probar numerosas recetas de helados encontré en el blog Uno de dos una que me pareció interesante y como no tenemos heladera, lo hice manualmente con un resultado increíblemente bueno. Hay que tener en cuenta que tiene un sabor fuerte a cacao así que resulta ideal también para hacer batidos o para acompañar con postres como crepes con nata o cualquier otro plato que combine bien con el sabor intenso a chocolate. Para los que quieran un sabor mas suave a cacao, basta con reducir la cantidad de cacao en polvo o utilizar un porcentaje de cacao inferior en el chocolate.




domingo, 25 de septiembre de 2011

Croquetas de chorizo




Después de lo ricas que quedaron las croquetas de jamón, me decidí a cambiar este ingrediente principal por el chorizo y resultó que son de las croquetas más ricas que hemos probado nunca. Lo único que voy a cambiar es el tema de rebozar con el pan rallado ya que de un día para otro no quedan igual, es como si el pan rallado endureciera.
Os recomiendo que probéis a hacerlas ya que si os gusta el chorizo, os van a encantar y si no tenéis tmx siempre se pueden hacer de manera tradicional.




sábado, 24 de septiembre de 2011

Solomillos de pollo a la crema


Hace unas semanas publiqué una receta de solomillos de pollo al horno y esta que publico aquí es la versión de Laura de La Pasión por lo Bueno. Esta vez como no tenía solomillos los hice con pechugas y quedaron riquisimos. Además el toque de la sopa de cebolla me ha gustado mucho, tanto que de ahora en adelante los voy a hacer rebozando los filetes así.




jueves, 22 de septiembre de 2011

Arroz cantonés (FC)


Os presento una receta de arroz que nos encanta en casa por su sabor y por lo rápida que es de hacer con la Fussion, además fué la primera receta de arroz que hice con esta máquina.
La encontré un día cotilleando entre el listado de recetas que tiene Charo.
Para el arroz he ido probando con diferentes arroces y el que más nos gusta para este plato en concreto es el arroz basmati. Además aumenté un poco la cantidad de soja ya que nos gusta el sabor que le da a este plato.




martes, 20 de septiembre de 2011

Quiché de berenjenas y jamón




Tengo pasión por los quichés, me gustan con casi cualquier relleno, ya sean verduras, pescado e incluso carne. Además es un plato muy socorrido ya que con la masa y con un poco de imaginación se pueden preparar unas recetas exquisitas.
Esta receta la vi en Las recetas de mis amigas y no me pude resistir mucho tiempo para hacerla. Desde aquí podéis acceder a su blog y ver la cantidad de ricos platos que nos presenta.
En la receta original el queso que utiliza es el Provolone pero yo no tenía así que le puse queso de cabra. La próxima vez que lo haga lo probaré con el otro queso.




domingo, 18 de septiembre de 2011

Helado de chocolate con galletas Chips Ahoy


El verano se va acabando pero aquí sigue haciendo un calor insoportable y siguen apeteciendo unos helados bien fresquitos de postre aunque si os soy sincera, yo como helados todo el año!
Mi marido se está haciendo un experto heladero, buscando diferentes recetas por la red y aunque los primeros que hizo le salieron bien ricos (aunque él diga lo contrario), estos que publico hoy están de verdadero escándalo, con ese sabor a galleta Chips Ahoy. Si os apetece refrescaros y probar un helado casero diferente, probadlos!
La receta la sacó del blog Just a Little bite, un reciente descubrimiento con unos platos y unos postres de lo más originales y exquisitos, echadle un vistazo!




viernes, 16 de septiembre de 2011

Salpicón de marisco



Esta receta es de mi suegra y no he querido dejar de ponerla aquí porque realmente me encanta y quería compartirla con todos vosotr@s. Es ideal para tomar ahora en el verano fresquita de entrante y además es una manera de comer pescado casi sin enterarte. Se le puede añadir mayonesa, lactonesa o cualquier salsa con la que más os guste acompañar. 



jueves, 15 de septiembre de 2011

Ensalada Cesar


Llevaba tiempo viendo esta ensalada en varios blogs y siempre tenía ganas de hacerla pero por un motivo u otro la fui dejando en la lista de pendientes hasta que un día me sobraron bastantes pechugas y ahí supe dónde iban a acabar. Busqué en varios de los blogs que tengo como favoritos y al final me decidí por hacerla según la había hecho Yolanda en su blog, Cocido de sopa. Os invito a que os paséis y os leáis la detallada y genial explicación sobre esta deliciosa ensalada.



domingo, 11 de septiembre de 2011

Club Sandwich o Clubhouse Sandwich




Con este sándwich participo en el concurso Caris…nosotros también! en el que el blog anfitrión es el de LosInventos de Carmela. Tengo que decir que mi media naranja le puso todo el empeño del mundo y así salieron de ricos!




sábado, 10 de septiembre de 2011

Solomillos de pollo al horno: dos versiones de una receta.


Hace unos meses Laura de Pasión por lo bueno publicó una receta que es muy parecida a una que vengo haciendo yo también en casa. Me llamó mucho la atención verla publicada porque yo ni siquiera sé de dónde saqué la receta o si la hice sobre la marcha un día, son de esas recetas que tienes tan interiorizadas que no sabes ni de dónde vienen. El hecho es que además de fácil y sencilla es rápida y está exquisita, el pollo queda muy meloso y tierno así que os animo a que la hagáis tanto con esta versión como con la de Laura que podéis encontrar aquí y que yo también dejo pendiente de hacerla para probarla otro día.




viernes, 9 de septiembre de 2011

Maridaje risotto cuatro quesos por el rincon del Sumiller

Os dejo con una nueva aportación de mi amigo Javier Campo y su Rincón del Sumiller, el cual ha tenido la amabilidad de maridarme un risotto a los cuatro quesos al cual podéis acceder desde aquí.


Quinta Clarisa
Vino de Castilla y León
Bodega: Belondrade
Variedad: Tempranillo




Este vino goloso y divertido nos demuestra que un rosado puede estar a la altura de cualquier blanco o tinto. Bien estructurado y muy completo, resulta ideal para alegrarnos algunos platos que pueden resultar complejos para maridar, tal como el risotto que nos presenta Bea. Su acidez va a servir para equilibrar la untuosidad del arroz y restar el exceso de matices lácticos. Además, su precio es muy interesante (9 €) teniendo en cuenta quien lo hace.

Javier Campo
Sumiller


miércoles, 7 de septiembre de 2011

Espagueti basilico con champiñones a las finas hierbas



He aquí otra receta sencilla y rapidísima con queso cremoso pero esta vez con finas hierbas. Es un plato para cuando se tiene mucha prisa y no nos queremos complicar mucho en la cocina, que es lo que me pasó el día que los hice así que fui recopilando ingredientes y al final el resultado fue este.




domingo, 4 de septiembre de 2011

Pizza Siciliana



En cuanto visité por primera vez el blog  Con sabor a canela,  y vi esta pizza tan colorida y con tan buena pinta, sabía que no podía tardar mucho en ponerme manos a la masa. Y así fué porque en una semana ya estaba en la cocina preparando todos los ingredientes y horneando esta maravilla.
El resultado ni que decir tiene que fue todo un éxito que pensamos repetir aunque la siguiente probaré con una masa un poco más fina, apesar de que a mí personalmente me gusta gordita!
Os invito a que os paséis por el fantástico blog de Merchi, si es que aún no lo conocéis porque seguro que os encantará y os enganchará como a mí. La foto que ella tiene de la pizza le hace más justicia ya que yo me emocioné con el queso y no dejé casi ni un pimiento a flote.